Gâteau magique « Poire-Chocolat » ou « Chocolat »

Le gâteau magique a fait le tour de la blogosphère culinaire pendant au moins deux ans avant que je m’y intéresse. Il tient son nom du fait qu’on obtient un gâteau à 3 couches en ne réalisant qu’une seule pâte.

Voici la recette du gâteau magique « Poire/Chocolat ». En enlevant les poires on obtient un gâteau magique au « chocolat ».

Ingrédients :

• 4 œufs (4 jaunes + 4 blancs)
• 150 g de sucre
• 125 g de beurre (fondu)
• 70 g de farine
• 45 g de poudre de cacao amer
• 1/2 L de lait (tiède)
• 1 cuillère à soupe d’eau
• 1 pincée de sel
• Quelques gouttes de citron (facultatif)
• 2 poires au sirop (+ 2 autres pour la déco)
  

Poires au sirop maison

Préparer tous les ingrédients : peser le sucre, le beurre, la farine, le cacao, mesurer le lait, séparer les blancs des jaunes et couper les 2 poires en dés.

Faire fondre au micro-ondes 125 g de beurre pendant 1 mn 30 à 350° et laisser tiédir.

Battre 4 jaunes d’œufs avec 150 g de sucre et 1 cuillère à soupe d’eau.

Ajouter le beurre fondu tiédi et mélanger.

Ajouter ensuite 70 g de farine, 45 g de cacao amer tamisé et 1 pincée de sel. Mélanger à nouveau.

Faire tiédir 1/2 litre de lait et l’ajouter au mélange.

Bien mélanger, racler avec une spatule pour décoller la pâte si nécessaire.

A ce stade, la préparation est bien liquide.

Préchauffer le four à 160°.

Disposer les dés de poires au fond d’un moule à manqué en silicone.

Monter 4 blancs d’œufs additionnés de quelques gouttes de citron (si vous en avez sous la main) jusqu’à ce qu’ils soient bien fermes.

Incorporer petit à petit au mélange à l’aide d’une spatule.

Le mélange ne doit pas être homogène, il doit rester quelques petits morceaux de blancs d’œufs.

Verser sur les poires et enfourner.

Au bout de 45 /50 minutes, vérifier la cuisson. Le dessus doit être bien cuit et la lame d’un couteau ne doit pas être sèche (sinon il n’y aura pas la couche du milieu).

NB : le temps de cuisson préconisé est de 50 mn mais cela dépend de votre four.  Il faut plusieurs tests pour déterminer le temps exact selon votre four et votre goût. La première fois, j’ai testé 50 mn de cuisson (un peu trop) puis la deuxième fois 45 mn (un peu juste) . Pour ma part, ce sera donc 48 mn.

Laisser refroidir puis réfrigérer plusieurs heures.

Démouler en renversant sur le plat de service. Le dessus du gâteau se retrouve alors en bas. Décorer et déguster frais !

Gâteau magique « Poire-Chocolat »

Les 3 couches : c’est magique !

Les 3 couches du gâteau magique !

 Pour la version aux poires, je vous conseille de rajouter des poires sur le dessus et de bien les répartir pour que tout le monde en ait. Cela apporte un vrai plus à la dégustation.

La version chocolat est très bonne aussi !

Un coupon pour deux : le Plantain bi-color !

Lorsque nous sommes allées avec ma mère au magasin de tissu pour choisir le tissu de son t-shirt Badiane (le rose à carreaux noirs et blancs), nous avons trouvé un coupon de jersey rayé noir et bleu un peu soyeux. J’ai bien vu qu’il lui plaisait beaucoup aussi, malheureusement c’était un coupon d’1 mètre seulement. J’ai longuement hésité entre me coudre ou lui coudre un t-shirt. Tic Tac Tic Tac !

J’ai tranché, ce sera un coupon pour 2 !

Après vérification, je pouvais découper le corps d’un t-shirt pour elle et me faire des manches 3/4 et une bande d’encolure.

Voici le premier des bi-colors : un Plantain bi-color pour moi. Le corps en jersey noir avec des manches et l’encolure en jersey rayé noir et bleu.

Mon Plantain bi-color !

Un coupon pour 2 : le Plantain bi-color !

Patron : Plantain de Deer and Doe – Taille 40 – Niveau débutant – Patron gratuit (du 34 au 46) avec marges de couture de 1.5 cm comprises

Fournitures : jersey noir & jersey noir à rayures bleues (Eurotissu) – Framilastic (renfort couture épaules)

Modification : Manches et bande d’encolure différentes du corps du t-shirt

L’Amour dans le sang de Charlotte Valandrey

Charlotte Valandrey alias Myriam Cordier a publié en 2005 un récit autobiographie « l’Amour dans le sang » où elle raconte sa vie de son enfance, en passant par ses débuts d’actrice jusqu’à sa greffe cardiaque.

Avec ce témoignage, elle brise les tabous en révélant deux secrets : elle est séropositive et suite à 2 infarctus elle a été greffée du cœur. D’ailleurs, c’est la première séropositive a recevoir une greffe.

De ses débuts au cinéma avec « Rouge Baiser » pour lequel elle recevra un Ours d’argent et le César du meilleur espoir féminin, de sa vie d’adolescente très people, de sa liberté trop précoce, de ses amours, en passant par l’annonce de sa séropositivité jusqu’aux faiblesses de son cœur qui a trop aimé, Anne-Charlotte Pascal de son vrai nom nous livre sa vie, son combat avec ses hauts et ses bas. Son plus beau combat, sa fille Tara née en 2000 et séronégative.

Elle a été contaminée en aimant, elle ne s’est pas méfiée de l’amour !

L’amour dans le sang, ou l’incroyable histoire d’une femme qui a tant aimé la vie qu’elle eut besoin d’un autre cœur.

A lire pour découvrir la très sympathique Anne-Charlotte, sa grandeur d’âme et son humour que l’on retrouve au fil des pages.

Pour lire un extrait : Chapitre 1 – L’Amour est dans le sang

« L’Amour est dans le sang » de Charlotte Valandrey

Récit autobiographie paru en 2005 aux Éditions Le Cherche Midi – 276 pages

Mon gilet Cannelle noir !

Le tissu choisi pour réaliser ma petite robe noire étant du jersey Milano noir, j’en acheté plus en ayant l’idée de me coudre un gilet Cannelle noir. Le gilet noir étant un classique à avoir absolument dans sa garde-robe.

C’est avec mon gilet Cannelle gris que j’ai débuté en couture, puis j’ai réalisé le Cannelle merveilleux violet pour ma Maman. C’est donc ma troisième réalisation (et pas la dernière) du patron Je couds Cannelle de Christelle Beneytout (patron téléchargeable en version pdf ou en version papier dans la boutique Christellecoud.net).

Voici mon gilet Cannelle noir :

Gilet Cannelle noir

Mon Cannelle noir porté avec mon Badiane zèbre

Patron : « Je couds Cannelle » de Christelle Beneytout – Niveau débutant – Marges de 0.7 cm comprises – Taille 40

Fournitures : Jersey Milano Gris Noir (Eurotissu) – Élastique transparent Framilastic (renfort coutures épaules)

Modifications : J’ai fait le col de la version A avec les finitions (roulotté) de la version B.

Ma petite robe noire !

En décembre 2014, « Fée moi des guilis » lançait un défi : coudre une petite robe noire en janvier puis la porter et l’accessoiriser toute l’année.

Le choix du patron et du tissu était libre. Les participantes devaient présenter leur petite robe noire sur le blog collectif, créé pour l’occasion « Défi… ma petite robe noire », le 31 janvier. Puis le 15 de chaque mois, publier un look selon le thème imposé.

Curieuse de voir les réalisations et les looks, je regarde chaque 15 du mois les publications. Après les thèmes « diner en amoureux », « noir & blanc », « printanier » et « bohème », celui de juin est « en terrasse ».

Toutes ces petites robes noires…cela m’a donné envie de m’en coudre une.

Ayant déjà suffisamment de robes noires dans ma garde-robe d’été, j’ai choisi de réaliser une robe Plantain à manches 3/4. Le jersey Milano noir ayant de la tenue tout en étant fluide, était parfait pour ce projet.

« Comme une petite libellule » a cousu une robe Plantain en suivant le tuto de Paunnet mais en faisant les fronces au niveau des hanches au lieu de la taille. Je suis donc partie sur l’idée de coudre un Plantain et d’y ajouter une bande à la hauteur qui conviendrait le mieux à ma morphologie.

Après quelques épinglages tests, j’ai choisi de faire la jonction au niveau de la « taille basse ».

Voici ma petite robe noire :

Ma petite robe noire !

Robe Plantain & veste simili bleu clair

Patron : « Robe Plantain » en taille 40 d’après le « Plantain » de Deer and Doe et le tuto de Paunet – Patron et tuto gratuit –

Fournitures : Jersey Milano noir (Eurotissu) – Élastique transparent Framilastic (renforts couture épaules) – Élastique blanc (fronces)

Modifications : je n’ai pas coupé le haut comme dans le tuto mais bâti un tee-shirt Plantain auquel j’ai ajouté un rectangle au niveau des reins.