Gâteau aux mirabelles et aux pralines roses

Chaque année, je surveille l’arrivée des mirabelles sur les étals car elles n’y restent qu’un petit mois seulement pour faire de la confiture de mirabelles au Gewurztraminer, un crumble ou une tarte Tatin… aux mirabelles.

Avec les premières de la récolte 2018, j’ai décidé de revisiter le gâteau moelleux aux fruits et aux pralines roses (à la poire ici ou à la rhubarbe là) pour une version sans gluten, sans beurre et sans ricotta. J’ai pris le risque de conserver le chocolat blanc qui contient du lait (si vous ne supportez pas le lait contenu dans le chocolat blanc, sachez qu’il existe du chocolat blanc sans lait).

J’ai remplacé la farine de blé par de la farine de riz blanc et de la fécule de maïs, le beurre demi-sel par de la margarine au sel de mer ‘plus une pointe de couteau de fleur de sel) et la ricotta par du tofu soyeux, un aide culinaire qui remplace bon nombre de produits laitiers entre autres. J’utilise souvent ce dernier, aussi bien pour le sucré que le salé, j’y ai d’ailleurs consacré un article, mais c’est la première fois que je publie une recette en contenant.

J’ai volontairement réduit le temps de cuisson (donc un gâteau moins croustillant, moins caramélisé) pour obtenir un gâteau plus humide ce qui était bien plus agréable par ces très fortes chaleurs. Un gâteau fruité, sucré, léger… Cette version est différente des précédentes mais tout aussi délicieuse ! A refaire avec d’autres fruits en version humide ou caramélisée !

gâteau sans gluten sans lactose aux mirabelles aux pralines roses farine de riz fécule de maïs chocolat blanc et au tofu soyeux

Gâteau moelleux aux mirabelles et aux pralines roses :

Ingrédients :

  • 3 œufs
  • 75 g de sucre de canne blond
  • 150 g de margarine au sel de mer
  • 1 pointe de couteau de fleur de sel
  • 170 g de chocolat blanc
  • 100 g de farine de riz blanc
  • 70 g de fécule de maïs (maïzéna)
  • 1 sachet de levure chimique sans gluten
  • 250 g de tofu soyeux (ou 2 paquets de 120 g)
  • 750 g de mirabelles
  • 150 g de pralines roses

Préparer et peser tous les ingrédients.

Au bain marie, faire fondre la margarine avec le chocolat blanc. Ajouter une pointe de couteau de fleur de sel.

Laver, couper en 2 et dénoyauter les mirabelles.

Diviser les pralines roses en 2 bols différents (2 x 75g). Les mirabelles étant plus sucrées que la rhubarbe ou les poires, j’ai réduit d’un quart la quantité de pralines roses, soit 150g au lieu des 200g. La moitié (100g) suffirait pour le côté sucrant mais on perdrait en croquant. A vous de voir selon votre bec sucré ou pas !

Au robot, battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse (compter presque 10 minutes).

Ajouter à ce mélange, la farine, la fécule et la levure chimique et battre vigoureusement pour une bonne incorporation.

Égoutter le tofu soyeux et l’émulsionner plusieurs minutes au blender avant de l’incorporer à l’appareil. Bien mélanger à nouveau.

Enfin, verser le mélange de margarine/chocolat blanc fondu et bien mélanger afin d’obtenir une pâte bien homogène.

Préchauffer le four à 180°. Graisser un moule en silicone avec un peu de margarine.

Verser la moitié de la pâte dans un moule en silicone, répartir la totalité des oreillons de mirabelles puis parsemer la moitié des pralines roses (et non l’inverse car sans le gluten pour les retenir, les pralines roses chutent directement au fond du moule).

Recouvrir du restant de pâte et ajouter le restant des pralines.

Enfourner pour 1 heure.

Vérifier la cuisson à plusieurs endroit avec la pointe d’un couteau, prolonger la cuisson si nécessaire.

A la fin du temps de cuisson, laisser le gâteau refroidir dans le four la porte entrouverte.

Une fois entièrement refroidi, sortir le gâteau et le démouler.

Déguster !

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Miss Alabama et ses petits secrets de Fannie Flagg

Après avoir lu « Beignets de tomates vertes » et « Nous irons tous au paradis » de Fanny Flagg, j’ai récidivé avec « Miss Alabama et ses petits secrets ».

Dès le premier chapitre, on entre dans le vif du sujet : Maggie Fortenberry, 60 ans, célibataire sans enfant, ancienne Miss Alabama et agent immobilier à Birmingham a pris une grande décision : elle a décidé de mettre fin à ses jours ! Elle y pense depuis 5 ans. Elle a fait des listes avantages/inconvénients de son existence et trouvé 16 bonnes raisons de sauter dans la rivière contre seulement 2 mauvaises.

Elle prend toutes les dispositions, règle toutes les questions pratiques : trier ses papiers, détruire documents et photos, fermer ses comptes en banque, payer ses factures, résilier ses abonnements, rendre sa voiture au leasing, commander l’entretien et le fleurissement de la tombe de ses parents pour les 25 prochaines années. Elle donne tous ses vêtements, fait dons de son argent ainsi qu’une dernière liste pour le jour J afin de ne rien oublier : vider le frigo/ congélateur, sortir les poubelles… Elle a même fait une répétition simulation du jour J pour éviter toute mauvaise surprise de dernier moment.

Mais lorsqu’elle apprend, juste avant le jour J, qu’une des plus vieilles maisons de la ville située dans le vieux quartier résidentiel est à vendre, elle décide d’appeler l’avocat qui s’occupe des affaires de la famille, une ancienne connaissance, pour obtenir le mandat de vente pour l’agence où elle travaille. Celui-ci l’informe que le mandat a été confié à une certaine Babs Binington, une agent immobilier concurrente sans scrupules qui rafle toutes les ventes de la ville ces derniers mois. Après son appel, l’avocat décide d’attribuer le mandat à Magaret Fortenberry.

Le jour J, elle s’installe à l’arrière du taxi devant la mener à la rivière quand son téléphone sonne : un appel de New-York qui l’informe que c’est elle en personne et seulement elle qui a été choisie pour s’occuper de la vente de la maison de Crestview ! Elle ne peut refuser sinon c’est Babs qui récupère le mandat ! Elle doit remettre ses plans à plus tard, le temps de vendre la maison !

Elle avait tellement tout bien coordonné qu’elle se retrouve avec un appartement vide, sans vêtements ni voiture et sans argent !

En préparant la maison de Crestview pour la vente avec sa collègue, elles découvrent 2 malles entreposées depuis 1946 en attente de l’arrivée de leur propriétaire, dont une qui contient un squelette. Elles décident de l’entreposer le temps de la vente dans le box loué par sa collègue.

Intriguée par cette découverte, elle s’intéresse à la vie de l’ancien propriétaire Edward Crocker et son père Angus, riche industriel écossais qui fit construire cette demeure sur la colline.

Trois mois plus tard, elle finit par vendre la maison, reprend son plan pour mettre fin à ses jours mais à nouveau rien ne se passe comme prévu !

Après un démarrage un peu long où l’histoire et les personnages se mettent en place, une présentation minutieuse de son plan, l’histoire s’accélère et devient intéressante !

Les personnages, un peu stéréotypés voire complétement loufoques, sont très attachants. Les thèmes abordés, le choix des personnages (une communauté de femmes) sont là pour faire passer des messages. Et si certains rebondissements sont prévisibles d’autres ne le sont pas du tout.

Un roman drôle et divertissant à mettre dans sa valise !

En parlant de valises, les miennes sont prêtes ! Ne vous étonnez donc pas si votre commentaire ne reçoit pas de réponse ou si je ne publie pas pendant quelques temps, je pars en vacances sans connexion…

Je vous souhaite de bonnes vacances et je vous donne rendez-vous en août ! A bientôt !

Miss Alabama et ses petits secrets

Roman de Fannie Flagg

Paru aux Éditions Le Cherche Midi en 2014 – 435 pages

Mes nouveaux gâteaux au chocolat préférés !

Mes enfants me réclamaient un gâteau au chocolat !!! J’ai donc réfléchi à une nouvelle version sans gluten et sans beurre de Mon gâteau au chocolat préféré.

Le rendre sans gluten était très facile car la recette originale ne contient que 50 g de farine qu’il suffit de remplacer par une fécule, de préférence de la fécule de pomme de terre mais une autre fécule ou de la maïzéna pourront convenir aussi. Par contre, remplacer 100 g de beurre tout en conservant une texture similaire était un peu plus compliqué !

Défi relevé doublement puisque de cette contrainte sont nées 2 nouvelles recettes :

  • une version « fondante tout chocolat » à l’huile de coco
  • une version « moelleuse chocolat/noisette » à la purée de noisette

Le gâteau idéal pour les anniversaires, les goûters et les fêtes de fin d’année scolaire !

gâteau au chololat sans gluten sans beurre à l huile de coco ou purée de noisette

Mes nouveaux gâteaux au chocolat préférés (sans gluten et sans beurre) :

 

  • Gâteau « choco-coco » :

Ingrédients :

  • 200 g de chocolat noir
  • 70 g d’huile de coco
  • 150 g de sucre de canne blond
  • 50 g de fécule de pomme de terre
  • 4 œufs
  • 1/2 sachet de levure chimique sans gluten
  • sucre glace pour décorer (facultatif)

Préparer et peser tous les ingrédients.

Préchauffer le four à 180°.

Faire fondre au bain marie le chocolat et l’huile de coco.

Battre au robot le sucre et les œufs jusqu’à blanchissement soit environ 6/7 minutes.

Ajouter la fécule de pomme de terre tamisée et la levure chimique. Mélanger.

Quand le mélange chocolat/huile de coco a fondu, le verser dans le robot et mélanger.

Verser dans un moule en silicone et faire cuire 25 minutes à 180°.

Sortir du four après avoir vérifié la cuisson avec la pointe d’un couteau.

Laisser refroidir avant de démouler, disposer sur un plat et saupoudrer de sucre glace.

Déguster !

 

  • Gâteau « chocolat-noisette » :

gâteau au chocolat et à la noisette sans gluten sans lactose sans beurre avec purée de noisette

Ingrédients :

  • 200 g de chocolat noir
  • 100 g de purée de noisette
  • 150 g de sucre de canne blond
  • 50 g de fécule de pomme de terre
  • 4 œufs
  • 1/2 sachet de levure chimique sans gluten
  • sucre glace pour décorer (facultatif)

Préparer et peser tous les ingrédients. Pour la purée de noisette, il faut bien la mélanger dans son bocal avant d’en prélever, l’huile ayant tendance à remonter à la surface.

Préchauffer le four à 180°.

Faire fondre au bain marie le chocolat et la purée de noisette.

Battre au robot le sucre et les œufs jusqu’ à blanchissement soit environ 6/7 minutes.

Ajouter la fécule de pomme de terre tamisée et la levure chimique. Mélanger.

Quand le mélange chocolat/noisette a fondu, le verser dans le robot et mélanger.

Verser dans un moule en silicone et faire cuire 20/25 minutes à 180°.

Sortir du four après avoir vérifié la cuisson avec la pointe d’un couteau.

Laisser refroidir avant de démouler, disposer sur un plat et saupoudrer de sucre glace.

Déguster !

L’utilisation de l’huile de coco ou la purée de noisette modifie la texture du gâteau qui est délicieux aussi bien en version fondante qu’en version moelleuse !

Génération Tricot coeur !

Envie d’un défi créatif et solidaire ? Avis aux tricoteuses débutantes, intermédiaires ou confirmées : Phildar propose de tricoter pour les bébés du resto du cœur en participant à sa quatrième opération layette intitulée « Génération Tricot Cœur » au profit des « Restos bébés du Cœur » qui se déroule du 20 juin au 20 octobre 2018.

  • Principe et déroulement :

  1. Choisir le(s) modèle(s) de votre choix parmi les patrons layette Phildar ou télécharger le(s) patron(s) offert(s) par Phildar.
  2. Acheter la laine nécessaire (pour chaque pelote de la gamme Partner achetée, Phildar reverse 10 centimes aux Restos Bébés du Cœur) ou parmi la gamme Layette de Phildar.
  3. Tricoter la ou les layette(s) choisie(s)
  4. Déposer son ou ses tricot(s) dans une boutique Phildar participante ou le(s) envoyer par la poste à l’adresse suivante  : PHILDAR-EPHIGEA  – Opération Restos du Coeur – 1384 route de Frévent – 62810 AVESNES LE COMTEavant le 20 octobre 2018.
  5. Phildar se charge de les répartir dans les différents centres « Resto Bébés du Coeur »

phildar tricot restos du coeur bébés layettes taille 6 mois laine gamme Partner 3.5 6 ou baby 20 juin au 20 octobre 2018 bonnet écharpe moufles couverture

  • Les besoins des « Restos Bébés du Cœur » :

Les « Restos Bébés du Cœur » ont indiqué à Phildar qu’ils manquaient de layette en taille 6 mois, il faudra donc tricoter uniquement cette taille.

Si vous possédez des catalogues Phildar spécial « Layette » vous pouvez les utiliser, sinon Phildar offre gratuitement des patrons de layette tous niveaux à télécharger sur leur site internet.

  • Les modèles offerts par Phildar :

patrons phildar offerts niveau débutant intermédiaire confirmé bonnet écharpe couverture moufles

opération génération tricot cœur pour les Restos Bébés du Cœur patrons gratuits phildar layette 6 mois bonnet écharpe moufles couverture

Phildar offre 9 patrons de layette :

  • 5 modèles débutants :
    • 2 écharpes :
      • une écharpe (Point mousse / Laine Partner 3.5 / Aiguilles N° 2.5)
      • une écharpe à franges (Côtes 2/2 / Laine Partner 3.5 / Aiguilles N° 2.5)
    • 1 bonnet :
      • un bonnet rayé avec des oreilles (Côtes 1/1, jersey / Laine Partner 3.5 / Aiguilles N° 2.5)
    • 1 paire de moufles :
      • des moufles (Point mousse / Laine Partner 3.5 / Aiguilles N) 3.5)
    • 1 couverture :
      • 1 couverture (Point mousse / Laine Partner 6 / Aiguilles N°6)
  • 3 modèles intermédiaires :
    • 2 bonnets :
      • un bonnet uni à pompons (Côtes 1/1, jersey / Laine Partner 3.5 / Aiguilles N° 2.5)
      • un bonnet rayé à pompons (Côtes 1/1, jersey rayé / Laine Partner 3.5 / Aiguilles N° 2.5)
    • 1 couverture :
      • une couverture (Point mousse, point vannerie / Laine Partner 6 / Aiguilles N° 3)
  • 1 modèle confirmé :
    • 1 bonnet :
      • un bonnet style Vintage (Côtes 1/1, point fantaisie / Partner Baby / Aiguilles N° 2)

Tout comme je n’avais pas prévu de coudre mes 3 petites jupes en jersey, je n’avais pas prévu de tricoter de la layette ! Mais comment résister à cet appel ?

Pour ma part, je vais tricoter au minimum un modèle parmi les modèles offerts !

Et vous, quel(s) modèle(s) vous fait craquer ? Allez vous répondre à l’appel des Restos  Bébés du Coeur ?

Trio de petites jupes en jersey !

J’ai cousu 3 petites jupes en jersey qui n’étaient pas du tout prévues dans ma to do list ! Une couture en série répondant à une envie irrépressible et à un réel besoin !

Tout est parti d’une publication sur T&N qui a attiré mon attention, un coup d’œil sur le tutoriel de Mars-ELLE intitulé « petite jupe en jersey, simple et sans patron », du jersey sous la main… c’était parti pour une première petite jupe ! Le résultat étant très concluant, j’ai filé acheter du jersey pour en coudre deux autres !

« Simple et sans patron », il y a seulement 2 pièces à coudre, le corps de la jupe et la ceinture, qu’il faut créer en tenant compte de ses mensurations au niveau du bassin, de l’élasticité de son jersey et la longueur de jupe souhaitée.

Pour cela, il faut déterminer :

  • la longueur de la ceinture en fonction de ses mensurations (bassin/hanches) et l’élasticité du tissu :
    • si taux d’élasticité normal (25 %) : tour du bassin x 0.8 = longueur à couper
    • si taux d’élasticité inférieur ou supérieur à 25 % : tour du bassin x (+ ou – ) 0.8 = longueur à couper
  • la hauteur de la jupe selon ses goûts (+ ou – 40 cm pour une jupe + ou – longue ou courte) qui est à couper sur toute la largeur du tissu

Une fois les dimensions de mes deux pièces obtenues, j’ai fabriqué mon patron à partir de feuilles A4 recyclées (feuilles imprimées à jeter qui me servent de brouillon). Pour le patron de la jupe, comme on utilise toute la largeur du tissu, j’ai créé une pièce à découper au pli.

Pour la première petite jupe, mon jersey ayant un taux d’élasticité standard de 25% je n’ai pas eu de modifications à faire et j’ai suivi les dimensions indiquées dans le tuto.

Pour la seconde jupe, mon jersey ayant un taux d’élasticité de 40%, j’ai donc réduit de quelques centimètres la longueur de ma ceinture, mais aussi la hauteur de la ceinture (20 cm au lieu de 22).

Pour la troisième, le jersey étant de la même gamme que le premier j’ai conservé la même longueur de ceinture que la première jupe mais par contre j’ai gardé la hauteur réduite de la ceinture de la deuxième jupe.

Le tuto préconise de coudre l’ourlet de la jupe avant de froncer et d’assembler les pièces, moi je l’ai cousu à la fin à l’aiguille double (spécial stretch).

Une petite jupe hyper confortable qui rentre dans un coupon de 60 cm de jersey, à décliner selon ses envies et ses besoins !

J’ai décliné les miennes dans des couleurs basiques pouvant se marier avec la quasi totalité de mes petits hauts : blanc, noir et bleu marine !

Place aux photos :

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Hauteur de ceinture jupe blanche plus haute (22 cm) que la noire et la bleu marine (20 cm) 
Largeur de tissu jupe noire (140 cm) plus petite que la blanche et la bleu marine (160 cm)

La plupart de mes petits hauts vont aller avec le duo de jupes « blanche & noire » ou « blanche & bleu marine » comme par exemple :

petite jupe en jersey couture simple facile rapide tuto Mars Elle sans patron gratuit

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3 petites jupes parfaites pour les grosses chaleurs, hyper confortables, boulot-compatibles et vélo-compatibles ! Je peux déjà prédire qu’elles vont être portées et reportées !

Patron : tuto « petite jupe en jersey, simple et sans patron » de Mars-ELLE – Toutes tailles – marges de couture de 0,7 cm incluses.

Fournitures : jersey blanc, noir & bleu marine (La maison d’Ursule)

Premier tee-shirt de mon « Duo Couture avec Flo » !

Le temps est venu de vous montrer mon premier tee-shirt de mon duo couture avec Flo. Pour rappel, nous disposons toutes les deux d’un coupon d’ 1 mètre de jersey bleu nuit à motifs têtes de mort. Le duo/défi consiste à coudre 1 ou 2 projets (petits hauts, haut de robe…), d’utiliser les chutes pour des mini projets (culotte…) customiser des vêtements (coudières…) et de trouver un projet zéro-déchet utilisant les chutes inutilisables.

Après avoir cogité, j’ai réussi à caser 2 tee-shirts dans mon coupon. Pour ne pas risquer une déception lors de la coupe du deuxième tee-shirt, j’ai placé toutes les pièces des 2 tee-shirts et tout découpé en même temps. J’ai dû jouer un peu à Tétris pour tout faire rentrer.

Curieusement après cette découpe, ma chute est un parfait rectangle d’environ 40 cm de haut sur 90 cm de large. Ci-dessous, la chute exploitable et les chutes inutilisables :

Pour ce premier tee-shirt, je voulais un tee-shirt à manches courtes que j’avais déjà cousu au moins une fois, mettant en valeur ce jersey et pas trop mangeur de tissu. Après un rapide coup d’œil sur toutes mes réalisations estivales, l’heureux gagnant a été ma version tee-shirt de la robe CardaMom cousu lors de mon opération déstockage de chutes. C’est l’un de mes tee-shirts préférés certainement grâce à l’encolure et à la bande de hanches contrastées qui ont su réveiller ce tissu.

Ce tee-shirt aurait lui aussi son encolure et bande de hanches contrastantes en jersey noir pour faire ressortir les têtes de mort noires. Ce n’est qu’après l’avoir cousu que j’ai décidé d’ajouter des bracelets de manches noirs.

Place aux photos de mon CardaMom de la mort ! :

Bien que coupé, je n’ai pas encore cousu le deuxième tee-shirt. Il vous faudra donc patienter encore quelques temps !

Flo… tu nous le montres quand ton tee-shirt ?

Patron : « Je couds CardaMom » de Christelle Beneytout (pdf) – Taille 40 (du 36 au 48) – marges de couture de 0.8 cm comprises – niveau débutant

Fournitures : Jersey bleu nuit à motif têtes de mort (Tissus des Ursules) & Jersey noir uni (Eurotissu) – Élastique transparent Framilastic (renfort coutures épaules)

Modifications :

  • Bas raccourci de 2.5 cm
  • Ajout d’une bande de hanches
  • Ajout de bracelets de manches

Tarte-crumble « Rhubarbe-Framboise » !

Encore une recette à la rhubarbe parce que c’est la saison et qu’entre elle et moi c’est une histoire d’amour, preuve en est le nombre de recettes à la rhubarbe sur ce blog !

Comme toujours, elle provient de mon jardin contrairement aux framboises dont ce n’est pas tout à fait la saison que je préfère de toute façon manger au pied des framboisiers !

Dans mes créations, elle se la joue en solo ou en duo avec la fraise mais aussi avec la framboise. La scène est cette fois-ci une pâte sablée à l’amande accueillant le duo rhubarbe-framboise recouvert d’une pâte à crumble bien sucrée pour contrebalancer l’acidité des fruits. Pour que la dégustation soit parfaitement équilibrée, il faut déguster les 3 éléments ensemble !

Pour ceux qui n’ont aucune intolérance, cette association « Rhubarbe-Framboise » fonctionnera aussi avec ma recette de Tarte-crumble à la rhubarbe et se mariera très bien avec la cannelle du fond de tarte et de la pâte à crumble de cette version.

recette tarte à la rhubarbe sans gluten sans lactose vegan

Tarte-crumble « Rhubarbe-Framboise »(sans gluten et sans lactose) :

Ingrédients :

Pâte sablée à l’amande :

  • 150 g de farine de riz complet
  • 50 g sucre muscovado
  • 70 g de poudre d’amande
  • 50 g de purée d’amande blanche
  • 10 cl d’eau
  • 1/3 cac d’arôme d’amande amère

Garniture :

  • 4 cas de poudre d’amande
  • 600 g de rhubarbe épluchée + 3 cas de sucre de canne blond
  • 100 g de framboises surgelées

Pâte à crumble :

  • 125 g de farine de riz complet
  • 125 g sucre muscovado
  • 125 g de margarine fleur de sel
  • 1 cac rase de vanille en poudre

La préparation étant assez longue, sachez que la pâte sablée, la pâte à crumble et la rhubarbe peuvent être préparées la veille ou plusieurs heures avant la cuisson, en les filmant et en les mettant au réfrigérateur.

Préparation de la rhubarbe :

Laver, éplucher et couper en tronçons la rhubarbe. La mettre dans un saladier avec 3 cuillères à soupe de sucre, mélanger afin que tous les morceaux soient enrobés de sucre (rajouter un peu de sucre si nécessaire). Le sucre va faire sortir le jus de la rhubarbe ce qui évitera de détremper la pâte.

Préparation de la pâte sablée à l’amande :

Peser tous les ingrédients. Graisser ou chemiser le moule à tarte.

Mettre dans un saladier tous les ingrédients secs (farine, sucre, poudre d’amande) et bien les mélanger. Former un puits.

Dans un autre saladier, mettre la purée d’amande et ajouter l’eau petit à petit en fouettant. Verser cette crème d’amande liquide dans le puits des ingrédients secs. Mélanger au batteur ou à la main puis former une boule souple et collante.

Étaler la pâte en utilisant un papier cuisson entre la pâte et le rouleau à pâtisserie, garnir un moule à tarte de préférence à fond amovible, piquer le fond de tarte avec les dents d’une fourchette. Réserver au frigo minimum 30 minutes. Filmer au contact si vous l’avez préparée la veille.

Préparation de la pâte à crumble :

Peser tous les ingrédients.

Dans un saladier mélanger la farine, le sucre et la vanille en poudre. Ajouter la margarine coupée en petits morceaux puis mélanger avec les mains. Réserver au frigo minimum 30 minutes. Filmer au contact si vous l’avez préparée la veille.

Montage et cuisson :

Préchauffer le four à 180°.

Sortir les pâtes et la rhubarbe du frigo. Égoutter la rhubarbe.

Saupoudrer les cuillères de poudre d’amande sur la pâte sablée, verser la rhubarbe égouttée sur la pâte. Répartir les framboises encore surgelées sur la rhubarbe puis recouvrir de pâte à crumble.

tarte sans gluten sans lactose vegan

Enfourner à 180° pour 45 minutes.

Laisser tiédir avant de déguster !

Recette sans gluten sans lactose vegan